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沧州有什么美食? 2017沧州美食介绍

  沧州有什么美食? 2017沧州美食介绍,如果你想找个地儿吃个爽,那么沧州美食绝对可以满足你!要撸串有地道的烧烤,胡吃海喝一顿有火锅。沧州特色美食名菜有驴肉火烧、火锅鸡。这就是能让人满足的沧州美食!看到这儿是不是心动了!别急,现在跟沧州酒店小编一起来详细了解沧州美食吧!

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  沧州美食

  火锅、烧烤都是沧州人的最爱,最有名的特色菜有驴肉火烧、火锅鸡、羊肠汤等。另羊骨头在沧州有着自己的特色,沧州特色小吃有糠果子、炸老虎等。

  在沧州大街小巷都能找到驴肉火烧,数河间的驴肉火烧为上品,吃驴肉火烧一定要趁热吃;

  沧州人早上起来也有吃羊肠汤的习惯,路边一群人围着一口热气腾腾大锅,每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤,乳白色的肉汁,几段酱红的血肠,上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。

  沧州美食特色菜点:

  糖果子和炸老虎

  糖果子就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖,再炸出来的糖饼,口味香甜酥脆。

  老虎,即在炸油饼的时候,当它刚刚起泡的时候捞出来,把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸,口感较好,外焦里嫩。

  火锅鸡

  这是一些带有沧州特色的美食。关于火锅鸡,一般认为它来源于四川,是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以创新而成。由于它既可吃鸡块,又可以涮火锅,因此被称为火锅鸡。

  驴肉火烧

  有“天上龙肉,地下驴肉”之称。在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。

  走在沧州的街头经常可见河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,即可慢慢享用。沧州大街小巷一般都能找到。

  温馨提示:驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。

  羊肠汤

  沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族,其食材也完全是取自羊身,除了字面上的羊肠子(分肥肠,瘦肠和苦肠)之外,还有血肠(肠衣包裹着的羊血),羊脑,房子(即羊子宫)等。据说该食物和沧州大地自古剽悍的民风息息相关。 正统的回民是绝对不吃羊肠汤的,羊肠汤是沧州地区汉民的主要早点小吃。喝羊肠汤,一口大锅里翻滚着洋肠子和羊杂碎,周围的人一人一碗,尤其在冬天,看这场景会浑身发热。

  小鱼辣酱

  用2--3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜,口味不错,到沧州,可点上一个“小鱼辣酱”品尝一下。

  盐山皮蛋

  nbsp; 皮蛋,蛋青呈琥珀色而透明,蛋黄为红褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳肴美品。盐山皮蛋口味上佳,不但美味,而且还有一定的药用价值。

  薄脆饼

  吴桥薄脆饼是享有盛名的传统地方食品,其制作工艺简单,但配料、发酵、烘烤都十分严格。

  沧州美食去哪儿吃

  1.好利来(新华中路店)

  地址:新华区新华中路华北商厦1楼人均 ¥52

  2.鱼味时光?私房鱼锅

  地址:运河区解放西路南侧颐和文园中街152门市

  3.天府花姐川菜

  地址:运河区金狮国际酒店南门对面

  4.比格自助披萨

  地址:任丘市渤海东路万丰家园小区西侧

  5.四方友餐厅

  地址:新华区千童南大道7号

  6.必胜客

  地址:运河区朝阳街

  7.必胜客(颐和店)

  地址:运河区朝阳街与解放西路交口西北角同天超市一层人均 ¥68

  8.火锅鸡

  地址:运河区解放路(五中对面)

  9.红达小牛火锅

  地址:沧州市运河区南陈屯乡御河路47-3号

  10.烩饼店

  地址:浮阳大道(世特宾馆对面)

  11.沧州迎宾馆

  地址:新华区新华东路15号(近华北商厦)

  12.好伦哥(沧州店)

  地址:沧州市运河区水月寺大街隆泰黄金大厦人均 ¥48

  13.隐酌书吧

  地址:运河区黄河路以北皇家壹里东区北侧SA1-105铺

  14.全聚德(解放西路店)

  地址:运河区解放西路颐和国际C座人均 ¥99

  日豪大酒店

  地址:北站路

  以上沧州有什么美食? 2017沧州美食介绍,到沧州不吃沧州美食就不叫来过沧州到了,无论是驴肉火烧还是火锅烧烤,都不能错过!


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